Parmaschinken und Rosenkohl lecker vereint
500 g Rosenkohl
3 Schalotten
Salz & Pfeffer
1 EL Honig
2 EL Olivenöl
Chiliflocken
5 Scheiben Parmaschinken
50 g Parmesan
1
Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2
Rosenkohl putzen, halbieren und in eine Schüssel geben. Schalotten schälen, vierteln und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles mit Salz, Pfeffer, Honig, Chilifl ocken und Olivenöl vermengen.
3
Parmaschinken in feine Streifen schneiden und unter den Rosenkohl mischen.
4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Rosenkohl darauf verteilen. Im heißen Backofen 25–30 Min. garen, dabei zwischendurch einmal wenden.
5
In der Zwischenzeit den Parmesan fein reiben. Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, noch heiß mit dem Parmesan bestreuen und servieren.
Ingredients
500 g Rosenkohl
3 Schalotten
Salz & Pfeffer
1 EL Honig
2 EL Olivenöl
Chiliflocken
5 Scheiben Parmaschinken
50 g Parmesan
