Scharf zubereiteter Kohl mit Schweineschnitzel
200 g Weißkohl
100 g Möhren
3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g Schweineschnitzel
2 EL Öl
2 TL Sojasauce
2 TL Sambal Oelek
Salz & Pfeffer
1
Weißkohl putzen, in feine Streifen schneiden. Möhren schälen, in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Schweineschnitzel in dünne Scheiben schneiden.
2
Öl im Wok erhitzen, Schweinefleisch darin bei starker Hitze unter Rühren 1 Min. braten, herausnehmen. Kohl und Möhren dazugeben und 1 Min. unter Rühren braten. Knoblauch dazugeben, 30 Sek. braten. Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 30 Sek. braten.
3
Sojasauce, Sambal Oelek und das Fleisch in den Wok geben, salzen und pfeffern. Dazu passt: Jasminreis und ein asiatischer Gurkensalat.
Ingredients
200 g Weißkohl
100 g Möhren
3 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g Schweineschnitzel
2 EL Öl
2 TL Sojasauce
2 TL Sambal Oelek
Salz & Pfeffer
