Salat mit Rinderhack und Nudeln
500 g Rinderhackfleisch
Salz
500 g gekochte Nudeln (ca. 250 g Rohgewicht)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
300 g Schmand
50 g Sweet-Chili-Sauce
2 EL Taco-Gewürz
1 grüne Paprika, gewürfelt
150 g Cherrytomaten, halbiert
150 g Cheddar, gerieben
½ Kopf Eisbergsalat, in Stücke geschnitten
70 g Nachos (Tortillachips), grob zerbröselt
1
Hackfl eisch in einer großen Pfanne krümelig anbraten. Mit Salz würzen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Fein gewürfelte Zwiebel unter das noch leicht warme Hackfleisch mischen.
2
Schmand, Sweet-Chili-Sauce und Taco-Gewürz verrühren. Mit dem Hackfleisch vermengen.
3
In einer großen Schüssel Nudeln, Paprika, Cherrytomaten, Cheddar und Eisbergsalat vermengen. Die Hackfleischmischung unterheben.
4
Nachos grob zerbröseln und kurz vor dem Servieren unterheben oder darüberstreuen. Sofort genießen oder bis zum Servieren kühl stellen.
Ingredients
500 g Rinderhackfleisch
Salz
500 g gekochte Nudeln (ca. 250 g Rohgewicht)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
300 g Schmand
50 g Sweet-Chili-Sauce
2 EL Taco-Gewürz
1 grüne Paprika, gewürfelt
150 g Cherrytomaten, halbiert
150 g Cheddar, gerieben
½ Kopf Eisbergsalat, in Stücke geschnitten
70 g Nachos (Tortillachips), grob zerbröselt
