Hähnchenkeulen mit Kürbis und Kartoffeln
1 Hokkaido
750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 TL Knoblauchpaste
4 Zweige Rosmarin
6 Zweige Thymian
6 Hähnchenkeulen
etwas Öl
etwas Paprikapulver, edelsüß & rosenscharf
1
Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Kartoffeln ebenfalls würfeln. Beides in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl mischen. In eine mit Knoblauchpaste eingepinselte Auflaufform geben, Rosmarinzweige dazwischenstecken, Thymian darüberstreuen.
2
Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15 Min. vorbacken. Inzwischen Hähnchenschenkel abspülen, trockentupfen und mit gewürztem Öl (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) einpinseln. Auf das Gemüse legen, 30 Min. backen, dann wenden und weitere 30 Min. garen, bis das Fleisch goldbraun ist. Mit Salat servieren.
Ingredients
1 Hokkaido
750 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 TL Knoblauchpaste
4 Zweige Rosmarin
6 Zweige Thymian
6 Hähnchenkeulen
etwas Öl
etwas Paprikapulver, edelsüß & rosenscharf