Hähnchenkeulen mit Kürbis und Kartoffeln
Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Kartoffeln ebenfalls würfeln. Beides in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl mischen. In eine mit Knoblauchpaste eingepinselte Auflaufform geben, Rosmarinzweige dazwischenstecken, Thymian darüberstreuen.
Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 15 Min. vorbacken. Inzwischen Hähnchenschenkel abspülen, trockentupfen und mit gewürztem Öl (Salz, Pfeffer, Paprikapulver) einpinseln. Auf das Gemüse legen, 30 Min. backen, dann wenden und weitere 30 Min. garen, bis das Fleisch goldbraun ist. Mit Salat servieren.
6 servings