Nicht nur in der Schweiz sehr beliebt - so ein Raclette mit Steak schmeckt einfach
450 g Hüftsteak
12 Kirschtomaten
1 kleine rote Zwiebel
8 Kapernäpfel
3 Zweige glatte Petersilie
4 Scheiben Käse (z.B. Milramer Müritzer original)
Salz, Pfeffer
Außerdem
etwas Öl
1
Hüftsteak trocken tupfen. In ca. 6 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden.
2
Tomaten waschen, trocken tupfen, halbieren. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden. Petersilienblätter abzupfen, grob hacken. Zutaten in kleinen Schälchen anrichten.
3
Fleisch und Zwiebeln in etwas Pflanzenöl auf der Racletteplatte anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Fleisch, Zwiebeln, Tomaten und Kapernäpfel auf die Pfännchen verteilen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Jeweils mit 1 Scheibe Käse belegen. Pfännchen im Raclette goldbraun überbacken. Tipp: Dazu passt ein Zwiebelquark.
Ingredients
450 g Hüftsteak
12 Kirschtomaten
1 kleine rote Zwiebel
8 Kapernäpfel
3 Zweige glatte Petersilie
4 Scheiben Käse (z.B. Milramer Müritzer original)
Salz, Pfeffer
Außerdem
etwas Öl
