AutorLukullus TeamSteak vom Schwein mit einer köstlichen Biermarinade
4 Schweinekammsteaks (à 150 g)
2 Zwiebeln
1 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Cayennepfeffer
150 ml Bier nach Wahl
1 TL Paprikapulver
½ TL Knoblauch-, Kümmelpulver
1 EL Delikatess-Senf mittelscharf
1
Schweinekammsteaks waschen und trocken tupfen. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Zwiebelringe darin anschwitzen. Mit Cayennepfeffer würzen. Mit Bier ablöschen.
2
Paprika-, Knoblauch- und Kümmelpulver einrühren, zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
3
Marinade mit Delikatess-Senf verrühren. Das Fleisch darin ca. 2 Std. gekühlt marinieren. Auf dem heißen Grill unter mehrmaligem Wenden ca. 10–12 Min. garen.
4
Dazu passen Krautsalat und Brezeln.
Ingredients
4 Schweinekammsteaks (à 150 g)
2 Zwiebeln
1 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Cayennepfeffer
150 ml Bier nach Wahl
1 TL Paprikapulver
½ TL Knoblauch-, Kümmelpulver
1 EL Delikatess-Senf mittelscharf
