Tolle Waffeln ...
500 g Mehl
½ l Buttermilch
150 g Sauerrahm
4 Eier
2 Möhren
1 kleine Zucchini
150 g gekochter Schinken
100 g Hartkäse
2 TL Thymian, getrocknet
2 TL Oregano, getrocknet
Salz, Pfeffer
Mineralwasser
1
Mehl, Buttermilch, Sauerrahm und Eier werden zu einem glatten Teig verrührt. Möhren und Zucchini fein raspeln, Schinken klein würfeln, Käse reiben und zusammen mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer unter den Teig mischen. Ist der Teig sehr dick, etwas Mineralwasser
hinzufügen.
2
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig portionsweise in ein Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun ausbacken, je nach Gerät etwa 4–5 Min.
3
Die fertigen Schinken-Gemüse-Waffeln warm servieren, für unterwegs abkühlen lassen und für den Ausflug luftdicht verpacken.
Ingredients
500 g Mehl
½ l Buttermilch
150 g Sauerrahm
4 Eier
2 Möhren
1 kleine Zucchini
150 g gekochter Schinken
100 g Hartkäse
2 TL Thymian, getrocknet
2 TL Oregano, getrocknet
Salz, Pfeffer
Mineralwasser
