Ein Sandwich aus Roastbeef-Aufschnitt
600 g Roastbeef-Aufschnitt
8 Scheiben Weißbrot
8 Cornichons
2 rote Zwiebeln
1 EL Öl
4 TL Zucker
8 EL grober Senf
4 EL Meerrettich
4 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer
1 Msp. Paprikapulver edelsüß
1
Das Brot auf einem Rost im Backofen oder in der Pfanne anrösten. Die Cornichons in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
2
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Die Hitze reduzieren, den Zucker über die Zwiebeln geben und unter Rühren karamellisieren lassen.
3
In einer Schale den groben Senf, Meerettich und Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Diese Sauce auf die Brotscheiben verteilen. Die Hälfte der Scheiben mit dem Roastbeef-Aufschnitt belegen. Darauf die Gurkenscheiben und karamellisierten Zwiebeln verteilen und mit einer Brotscheibe belegen.
Ingredients
600 g Roastbeef-Aufschnitt
8 Scheiben Weißbrot
8 Cornichons
2 rote Zwiebeln
1 EL Öl
4 TL Zucker
8 EL grober Senf
4 EL Meerrettich
4 EL Mayonnaise
Salz, Pfeffer
1 Msp. Paprikapulver edelsüß
