Baguettes für Ihre Party
2 kleine Baguettes
150 g Edamer, gerieben
1 Schalotte, fein gehackt
1 EL Olivenöl & Tomatenmark
80 g passierte Tomaten
½ TL italienische Kräuter
Salz & Pfeffer
80 g Crème fraîche oder Schmand
2 Mini-Salami, in Scheiben geschnitten
100 g Brokkoli-Röschen, sehr fein gehackt
½ rote Paprika, gewürfelt
1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schalotte in Olivenöl glasig dünsten.
2
Tomatenmark, passierte Tomaten und Kräuter zugeben, kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Baguettes halbieren und mit der Sauce bestreichen. Crème fraîche mit geriebenem Edamer vermengen und auf den Baguettes verteilen.
4
Mit Salamischeiben, Brokkoli und Paprika belegen. Im Ofen 10–15 Min. goldbraun überbacken.
Ingredients
2 kleine Baguettes
150 g Edamer, gerieben
1 Schalotte, fein gehackt
1 EL Olivenöl & Tomatenmark
80 g passierte Tomaten
½ TL italienische Kräuter
Salz & Pfeffer
80 g Crème fraîche oder Schmand
2 Mini-Salami, in Scheiben geschnitten
100 g Brokkoli-Röschen, sehr fein gehackt
½ rote Paprika, gewürfelt
