Griechische Küche mit Hack
650 g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
2 Eier
50 g Paniermehl
4 EL griechische Gyros-Gewürzmischung
200 g Feta
Salz & Pfeffer
2 EL neutrales Öl
1
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Petersilie mit Ei, Paniermehl und Gewürzmischung zum Hackfleisch geben. Alles gut miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit 1/2 TL Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
2
Feta zerbröseln. Hackmasse zu 4 gleich großen Bällchen formen, jeweils in die Mitte eine Kuhle drücken, diese mit Feta befüllen und gut verschließen, damit beim Braten kein Käse austritt.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackbällchen von beiden Seiten jeweils 10 Min. braten, bis das Hackfleisch gut durch ist und der Käse zu schmelzen beginnt. Dazu passt Zaziki.
Ingredients
650 g gemischtes Hackfleisch
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Bund Petersilie, fein gehackt
2 Eier
50 g Paniermehl
4 EL griechische Gyros-Gewürzmischung
200 g Feta
Salz & Pfeffer
2 EL neutrales Öl
