AutorLukullus TeamWir kennen sie alle - schon bei Oma haben wir sie bekommen: Gefüllte Paprika!
4 große Paprikaschoten
250 g gemischtes Hackfleisch
1 Tasse ungekochter Langkornreis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
1 TL Paprikapulver und Oregano
Salz, Pfeffer
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
2 EL Olivenöl
250 ml Gemüsebrühe
1
Reis fast gar kochen, abtropfen. Deckel von Paprikas abschneiden, entkernen
2
Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, Knoblauch zugeben, kurz braten. Hackfleisch hinzufügen, braten bis durchgegart, zerkleinern. Gewürze hinzufügen, umrühren. Reis, Tomaten, Gemüsebrühe einrühren, 5–7 Min. köcheln, eindicken.
3
Paprikas mit Fleisch-Reis-Mischung füllen, Deckel aufsetzen. In Auflaufform setzen, mit Käse bestreuen. Bei 180°C 25–30 Min. backen.
Ingredients
4 große Paprikaschoten
250 g gemischtes Hackfleisch
1 Tasse ungekochter Langkornreis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
1 TL Paprikapulver und Oregano
Salz, Pfeffer
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
2 EL Olivenöl
250 ml Gemüsebrühe
