AutorLukullus TeamGeflügelhackfleisch-Burger mit scharfen Zutaten
4 Burgerbrötchen
600 g Geflügelhackfleisch
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
4 frische rote Chilis
2 große rote Zwiebeln
2 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
4 Blätter Lollo Bionda
4 EL BBQ-Sauce
2 EL scharfe Chilisauce
Salz und Pfeffer
1
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Weißweinessig, Zucker, Prise Salz und Pfeffer mischen, mindestens 30 Min. marinieren lassen.
2
Geflügelhackfleisch mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Chilis längs halbieren und entkernen.
4
Patties in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa 6–7 Min. pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.
5
Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen leicht antoasten.
6
Brötchen mit BBQ-Sauce bestreichen, Patties darauflegen, mit marinierten Zwiebeln, Chilis und Salatblättern belegen. Mit Chilisauce abschließen, Brötchendeckel aufsetzen.
Ingredients
4 Burgerbrötchen
600 g Geflügelhackfleisch
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
4 frische rote Chilis
2 große rote Zwiebeln
2 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
4 Blätter Lollo Bionda
4 EL BBQ-Sauce
2 EL scharfe Chilisauce
Salz und Pfeffer
