Corn Dogs im US-Style
8 Würstchen (z.B. Hot-Dog-Würstchen)
8 Holzspieße
150 g Maismehl
120 g Weizenmehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
½ TL Salz
1 Ei (Gr. M)
200 ml Milch
1 EL Öl
1 l Pflanzenöl zum Frittieren
Zum Servieren:
Ketchup & Senf
n.B. Pommes oder Coleslaw
1
Würstchen trocken tupfen und jeweils auf einen Holzspieß stecken.
2
In einer Schüssel Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Ei, Milch und 1 EL Öl hinzufügen und zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
3
Das Öl zum Frittieren in einem hohen Topf auf ca. 170–180 °C erhitzen.
4
Den Teig in ein hohes Glas füllen. Die Würstchen komplett in den Teig tauchen, sodass sie rundum bedeckt sind.
5
Die Corn Dogs vorsichtig ins heiße Öl geben und 3–4 Min. goldbraun frittieren. Zwischendurch drehen, damit sie gleichmäßig bräunen.
6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7
Warm mit Ketchup oder Senf servieren. Typisch amerikanisch passen Pommes oder Coleslaw dazu.
Ingredients
8 Würstchen (z.B. Hot-Dog-Würstchen)
8 Holzspieße
150 g Maismehl
120 g Weizenmehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
½ TL Salz
1 Ei (Gr. M)
200 ml Milch
1 EL Öl
1 l Pflanzenöl zum Frittieren
Zum Servieren:
Ketchup & Senf
n.B. Pommes oder Coleslaw
