Pellkartoffel und Schinken - schnell angerichtet
8 Scheiben Landschinken (à ca. 30 g)
1 kg kleine Pellkartoffeln
1 Möhren (ca. 150 g)
3 Stiele Majoran
1 Becher Frischkäsezubereitung mit franz. Kräutern (150 g, z.B. miree)
150 g Vollmilch-Joghurt
grob geschroteter Pfeffer
1
Schinken auf Teller verteilen. Kartoffeln abbürsten, in Salzwasser 16–20 Min. kochen.
2
Möhren schälen, putzen und grob raspeln. Majoranblätter abzupfen, 2/3 grob hacken. Restlichen Majoran grob zerzupfen, beiseitelegen. Möhren, gehackten Majoran, Kräuter-Frischkäse und Joghurt glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Kartoffeln abgießen, abdampfen. Kartoffeln mit Kräuter-Dip auf die vorbereiteten Teller verteilen. Mit grobem Pfeffer bestreuen, mit beiseitegelegtem Majoran garnieren.
Ingredients
8 Scheiben Landschinken (à ca. 30 g)
1 kg kleine Pellkartoffeln
1 Möhren (ca. 150 g)
3 Stiele Majoran
1 Becher Frischkäsezubereitung mit franz. Kräutern (150 g, z.B. miree)
150 g Vollmilch-Joghurt
grob geschroteter Pfeffer
