Pellkartoffel und Schinken - schnell angerichtet
Schinken auf Teller verteilen. Kartoffeln abbürsten, in Salzwasser 16–20 Min. kochen.
Möhren schälen, putzen und grob raspeln. Majoranblätter abzupfen, 2/3 grob hacken. Restlichen Majoran grob zerzupfen, beiseitelegen. Möhren, gehackten Majoran, Kräuter-Frischkäse und Joghurt glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln abgießen, abdampfen. Kartoffeln mit Kräuter-Dip auf die vorbereiteten Teller verteilen. Mit grobem Pfeffer bestreuen, mit beiseitegelegtem Majoran garnieren.
4 servings