AutorLukullus TeamPutenmedaillons in Tapas zubereitet
400 g Putenmedaillons
2 EL Öl
1 Zucchini
50 g getrocknete Tomaten
100 ml BBQ-Sauce (Fertigprodukt)
Holzstäbchen
1
Putenmedaillons trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, die Enden entfernen. Zucchini längs in sehr dünne Scheiben oder hobeln.
2
In einer Pfanne in 1 EL Öl von beiden Seiten kräftig anbraten. Putenmedaillons im restlichen Öl von jeder Seite 3–5 Min. kräftig anbraten. Heraus nehmen.
3
Jeweils 1 Stück Putenfleisch auf 1 Scheibe Zucchini legen. Mit einem Stück getrockneter Tomate toppen. Jeweils auf rollen. Fest stecken.
4
Mit BBQ-Sauce und nach Belieben mit Thymian anrichten.
Ingredients
400 g Putenmedaillons
2 EL Öl
1 Zucchini
50 g getrocknete Tomaten
100 ml BBQ-Sauce (Fertigprodukt)
Holzstäbchen
