Lecker Geschnetzeltes aus Hähnchenbrustfilet und Pilzen
250 g Hähnchenbrustfilet
150 g braune oder weiße Champignons
1 EL Öl
1 TL Currypulver
1 TL Gemüse- oder Hühnerbrühe (z.B. Knorr)
etwas Saucenbinder (z.B. Knorr)
100 g Erbsen (tiefgekühlt)
1
Fleisch in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2
Fleisch im heißen Öl anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Champignons im restlichen Bratfett anbraten. Mit 1/4 Liter Wasser Gemüse- oder Hühnerbrühe einrühren und unter Rühren aufkochen. Evtl. etwas Saucenbinder dazugeben und kurz eindicken lassen.
3
Curry unterrühren. Fleisch und Erbsen zufügen und 2 Min. in der Sauce heiß werden lassen. Dazu passt sehr gut duftender Basmati Reis.
Ingredients
250 g Hähnchenbrustfilet
150 g braune oder weiße Champignons
1 EL Öl
1 TL Currypulver
1 TL Gemüse- oder Hühnerbrühe (z.B. Knorr)
etwas Saucenbinder (z.B. Knorr)
100 g Erbsen (tiefgekühlt)
