Eine schöne Idee für den Valentinstag
300 g weiche Butter
180 g brauner Zucker (z.B. Diamant)
5 Eier (Gr. M)
150 g Mehl und gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g echtes Kakaopulver
100 g Zartbitter-Schokoladenraspel
6 kleine Herz-Springformen (Ø ca. 11 cm)
Backpapier
100 g frische Himbeeren
200 g Zartbitter-Kuvertüre
1
Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C). Butter und braunen Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander einzeln darunterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen. Langsam dazugeben. Zum Schluss Schokoladenraspel darunterheben.
2
Boden der Herz-Springformen mit Backpapier belegen. Teig auf die Formen verteilen, sodass sie zu max. 2/3 gefüllt sind. Im Ofen 30–35 Min. backen.
3
Abkühlen lassen. Herzen aus den Formen lösen. Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Herzen mit Kuvertüre überziehen, mit Himbeeren verzieren. Trocknen lassen.
Ingredients
300 g weiche Butter
180 g brauner Zucker (z.B. Diamant)
5 Eier (Gr. M)
150 g Mehl und gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 g echtes Kakaopulver
100 g Zartbitter-Schokoladenraspel
6 kleine Herz-Springformen (Ø ca. 11 cm)
Backpapier
100 g frische Himbeeren
200 g Zartbitter-Kuvertüre
