Schnell zubereitet - schmeckt toll!
4 kleine Chicorée
2 EL Butter
1 TL brauner Zucker
8 Scheiben Serranoschinken
½ Bund Petersilie
150 g Ziegenfrischkäse
4 EL Preiselbeeren (Glas)
Salz & Pfeffer
1
Chicorée längs halbieren, Strunk herausschneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker hineinstreuen. Chicorée mit der Schnittfläche nach unten ca. 6 Min. darin anbraten. Chicorée anschließend in eine Auflaufform legen und bei 200 °C ca. 10 Min. garen.
2
Serranoschinken um den Chicorée drehen und weitere ca. 5 Min. backen.
3
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Ziegenfrischkäse und Preiselbeeren auf den heißen Chicoréehälften verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.
Ingredients
4 kleine Chicorée
2 EL Butter
1 TL brauner Zucker
8 Scheiben Serranoschinken
½ Bund Petersilie
150 g Ziegenfrischkäse
4 EL Preiselbeeren (Glas)
Salz & Pfeffer
