Mettwurst in Blätterteig verpackt
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
12 geräucherte Mettwürste
1 TL mittelscharfer Senf
1 Ei
1 Prise Salz & Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
Optional Kümmel- oder Paprikapulver
Sesam
1
Blätterteig ausrollen und in 12 Streifen (ca. 1,5 cm breit) schneiden und mit Senf bestreichen, anschließend leicht pfeffern, nach Geschmack mit Kümmel- oder Paprikapulver würzen.
2
Wurststücke mit den Blätterteigstreifen umwickeln, die Enden gut andrücken und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3
Eigelb und -weiß mit Salz und Zucker verrühren und die Stangen damit einpinseln. Mit Sesam bestreuen.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15 Min. goldbraun backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
12 geräucherte Mettwürste
1 TL mittelscharfer Senf
1 Ei
1 Prise Salz & Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
Optional Kümmel- oder Paprikapulver
Sesam
