AutorLukullus TeamLammfleisch und Kürbis auf Kebabspießen
800 g Kebabfleisch (Lamm oder Hähnchen)
400 g Hokkaido-Kürbis
300 g Champignons, ganz
2 rote Zwiebeln
2 Paprika
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer
frische Petersilie
1
Kebabfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer min. 1 Stunde marinieren.
2
Holzspieße wässern oder Metallspieße vorbereiten.
3
Abwechselnd Kebabfleisch, Kürbis, Champignons, Zwiebeln und Paprika auf die Spieße stecken.
4
Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße 10–12 Min. grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch gar ist und das Gemüse schön angeröstet.
5
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und nach Belieben mit einer Sauce wie Joghurt oder Tomaten-Dip reichen.
6
Sofort servieren und genießen.
Ingredients
800 g Kebabfleisch (Lamm oder Hähnchen)
400 g Hokkaido-Kürbis
300 g Champignons, ganz
2 rote Zwiebeln
2 Paprika
4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer
frische Petersilie
