Hähnchenbrustfilet mit pikanter Spezialsauce
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz & Pfeffer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
25 g Öl
600 g Frischkäse
150 g Sweet Chili Sauce
1 TL Gemüsebrühpulver
½ TL Pfeffer
¼ TL Paprika, edelsüß
1 Prise Zucker & Chiliflocken
250 g Reis
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und warmhalten.
2
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, in heißem Öl rundum anbraten, salzen und pfeffern, dann beiseitestellen.
3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Stücke schneiden. Alles im restlichen Öl kurz andünsten.
4
Frischkäse, Sweet Chili Sauce, Gemüsebrühpulver, Pfeffer, Paprika, Zucker und Chiliflocken einrühren, aufkochen lassen und 2–3 Min. köcheln.
5
Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben, ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Mit Reis servieren und nach Belieben nachwürzen.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz & Pfeffer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
25 g Öl
600 g Frischkäse
150 g Sweet Chili Sauce
1 TL Gemüsebrühpulver
½ TL Pfeffer
¼ TL Paprika, edelsüß
1 Prise Zucker & Chiliflocken
250 g Reis
