Auflauf mit Hähnchenfleisch und Gnocchi
200 g Blattspinat, TK
200 ml Sahne
Salz & Pfeffer
wenig rotes Thai-Curry
200 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel, fein gewürfelt
500 g Gnocchi (Kühlregal)
300 g Hähnchen- oder Putenfleisch
etwas Fett zum Braten
125 g Mozzarella
1
Den Spinat in der Sahne aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und ein wenig rotem Thai-Curry würzen, mit Brühe nach und nach aufgießen.
2
Die Gnocchi mit der gewürfelten Zwiebel kurz knusprig braten, das klein geschnittene Hähnchenfleisch dazugeben und ebenfalls braten.
3
Gnocchi und Fleisch in eine Auflaufform geben, die Spinat-Sahne-Mischung darauf verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke rupfen und darüber streuen.
4
Im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. auf der mittleren Schiene goldbraun überbacken.
Ingredients
200 g Blattspinat, TK
200 ml Sahne
Salz & Pfeffer
wenig rotes Thai-Curry
200 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel, fein gewürfelt
500 g Gnocchi (Kühlregal)
300 g Hähnchen- oder Putenfleisch
etwas Fett zum Braten
125 g Mozzarella
