AutorLukullus TeamSchweinefilet und Gnocchi fein verarbeitet
250 g Lauch
250 g Champignons
400 g Schweinefilet
400 g Kartoffel-Gnocchi (Fertigprodukt, Kühlregal)
2 EL Pflanzenöl
100 ml Kochcreme
1 Beutel Würzmischung für Gemüse-Kartoffelgratin (52 g, z.B. Knorr)
80 g geriebener Käse
1
Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C).
2
Lauch waschen, putzen. Pilze putzen. Porree in Ringe, Pilze in Viertel schneiden.
3
Fleisch waschen, trocken tupfen, in 9 gleich große Medaillons schneiden. In einer Auflaufform Gnocchi verteilen. Medaillons in 1 EL Öl von beiden Seiten kräftig anbraten, auf die Gnocchi geben. Porree und Pilze im restlichen Öl anbraten. Über Fleisch und Gnocchi verteilen.
4
300 ml Wasser und Kochcreme in die Pfanne gießen. Den Beutelinhalt der Würzmischung für Kartoffelgratin einrühren. Unter Rühren aufkochen. Sauce gleichmäßig über die Auflaufzutaten gießen. Mit Käse bestreuen. Im Backofen 20–25 Min. überbacken.
Ingredients
250 g Lauch
250 g Champignons
400 g Schweinefilet
400 g Kartoffel-Gnocchi (Fertigprodukt, Kühlregal)
2 EL Pflanzenöl
100 ml Kochcreme
1 Beutel Würzmischung für Gemüse-Kartoffelgratin (52 g, z.B. Knorr)
80 g geriebener Käse
