Hähnchenbrustfilets und Gemüse für diese Pfanne
500 g Hähnchenbrustfilets
250 g Basmati Reis
1 Möhre
1 rote Paprika
150 g Sojabohnenkeimlinge
100 g Blumenkohl, Brokkoli & Erbsen
⅛ l Hühnerbrühe
4 EL Butterschmalz
2 Frühlingszwiebeln
2 TL gerösteter Sesam
2 EL Sojasauce
Salz, Pfeffer, Zucker, Ingwer & Knoblauch
1
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden.
2
Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
3
Möhre und Paprika waschen und putzen. Möhre in dünne Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Sojabohnen, Blumenkohl, Brokkoli und Erbsen waschen.
4
Hähnchenfl eisch in Butterschmalz anbraten, Gemüse zusammen mit der Brühe zum Fleisch geben und unter Rühren ca. 10 Min. garen.
5
Gemüse sollte noch bissfest sein. Gemüsepfanne mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Pfeffer, Salz und etwas Zucker abschmecken. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.
6
Gemüsepfanne mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilets
250 g Basmati Reis
1 Möhre
1 rote Paprika
150 g Sojabohnenkeimlinge
100 g Blumenkohl, Brokkoli & Erbsen
⅛ l Hühnerbrühe
4 EL Butterschmalz
2 Frühlingszwiebeln
2 TL gerösteter Sesam
2 EL Sojasauce
Salz, Pfeffer, Zucker, Ingwer & Knoblauch
