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Chinesische Gemüsepfanne mit Hähnchen

Portionen4 Portionen

Hähnchenbrustfilets und Gemüse für diese Pfanne

 500 g Hähnchenbrustfilets
 250 g Basmati Reis
 1 Möhre
 1 rote Paprika
 150 g Sojabohnenkeimlinge
 100 g Blumenkohl, Brokkoli & Erbsen
  l Hühnerbrühe
 4 EL Butterschmalz
 2 Frühlingszwiebeln
 2 TL gerösteter Sesam
 2 EL Sojasauce
 Salz, Pfeffer, Zucker, Ingwer & Knoblauch
1

Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden.

2

Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

3

Möhre und Paprika waschen und putzen. Möhre in dünne Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Sojabohnen, Blumenkohl, Brokkoli und Erbsen waschen.

4

Hähnchenfl eisch in Butterschmalz anbraten, Gemüse zusammen mit der Brühe zum Fleisch geben und unter Rühren ca. 10 Min. garen.

5

Gemüse sollte noch bissfest sein. Gemüsepfanne mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Pfeffer, Salz und etwas Zucker abschmecken. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden.

6

Gemüsepfanne mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.

Nutrition Facts

4 servings

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