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Schüttelpizza

Portionen4 Portionen

Schon mal eine Schüttelpizza probiert?

 50 g Oliven
 1 kleine Paprika
 75 g Salami
 3 Eier (Gr. M)
 185 g Frühlingsquark (z.B. Milram)
 100 ml Milch
 175 g Mehl (Type 550)
 200 g geriebenen Käse (z.B. Milram)
 Salz, Pfeffer
 Kräuter zum Servieren (Petersilie, Basilikum oder Oregano)
1

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Oliven in Ringe schneiden. Paprika waschen, trocknen und halbieren. Kerne herausschneiden und Paprika anschließend würfeln. Salami ebenfalls klein schneiden.

2

Eier, Frühlingsquark, Milch, Mehl und 150 g geriebenen Käse zu einem Teig vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig auf das Backblech legen und danach Oliven, Paprika und Salami darauf verteilen. Übrigen Reibekäse darüberstreuen und Schüttelpizza im Ofen (Mitte) 25–30 Min. goldbraun backen.

Nutrition Facts

4 servings

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