Print Options:

Nasi Goreng

Portionen4 Portionen

Indonesischer Bratreis

Für den Reis:
 300 g Langkornreis
 400 g Hähnchenbrustfilet oder Schweinefleisch, in kleinen Würfeln
 1 Zwiebel, fein gewürfelt
 400 g Chinakohl, in Streifen geschnitten
 100 g frischer Spinat
 1 EL neutrales Pflanzenöl
 3 EL Sojasauce
 2 EL süße, dickflüssige Sojasauce (Kecap Manis)
 1 TL Garnelenpaste (nach Belieben)
 2 EL Tomatenmark
 ½ TL Salz & schwarzer Pfeffer
Für die Sauce:
 200 g griechischer Naturjoghurt
 50 ml süße Chilisauce
1

Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

2

Joghurt und süße Chilisauce in einer Schüssel gründlich vermischen.

3

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Gemüse darin glasig und weich anbraten.

4

Zunächst das Fleisch separat 5–7 Min. kräftig anbraten, dann Reis, Sojasauce, Kecap Manis, Garnelenpaste und Tomatenmark zugeben und weitere 3–5 Min. braten, bis alles gut erhitzt ist.

5

Zusammen mit der vorbereiteten Sauce servieren.

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

Nach oben scrollen