Geht schnell und schmeckt lecker
Hähnchenbrust salzen, mit Öl einreiben und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten hellbraun anbraten, dann bei mittlerer Hitze je Seite ca. 5 Min. garen. Mit edelsüßem und geräuchertem Paprikapulver würzen und abkühlen lassen.
Frischkäse, Senf und Milch glatt rühren und leicht salzen. Salat waschen, trocken schleudern und grob zerzupfen. Gurke streifig schälen und in feine Streifen schneiden, Paprika in feine Streifen schneiden. Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Weizenfl aden auslegen und gleichmäßig mit der Frischkäsecreme bestreichen, dabei rundum etwa 2 cm Rand frei lassen. Salate, Gurke, Paprikastreifen und Hähnchen darauf verteilen.
Seiten der Fladen einschlagen, straff aufrollen und nach Belieben in Butterbrotpapier wickeln. Kurz vor dem Servieren schräg halbieren.
2 servings