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Flammkuchen mit Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln

Portionen4 Portionen

Flammkuchen deftig belegt

 Flammkuchenteig selbstgemacht oder aus dem Kühlregal
Für den Belag:
 200 g angegartes Rindfleisch (z.B. Roastbeef oder Tafelspitz), in feine Streifen geschnitten
 1 rote und gelbe Paprika
 1 rote Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
 200 g Crème fraîche
 1 TL grober Senf
 Salz, Pfeffer und Thymian
1

Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vor heizen. Backblech mit Backpapier vorbereiten.

2

Paprika in feine Streifen schneiden, Rindfleisch ebenfalls fein aufschneiden.

3

Teig in vier Portionen teilen, dünn ausrollen. Mit Crème fraîche mit Senf verrührt bestreichen. Mit Paprika, Zwiebeln und Rindfleisch belegen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

4

Flammkuchen im heißen Ofen ca. 10–12 Min. backen, bis die Ränder knusprig sind und Gemüse leicht gebräunt ist. Heiß servieren.

Nutrition Facts

4 servings

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