Wraps mit Hähnchenbrustfilet
Paprika waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden. Möhren schälen und in Julienne schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 3 cm lange Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Tortillafladen nach Packungsanweisung erwärmen.
1 EL Öl erhitzen und die Hähnchenstreifen von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
1 EL Öl erhitzen und Möhren, Paprika sowie Ingwer anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben, kurz mitbraten. Hähnchenstreifen zusammen mit der Sweet-Chilisauce in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Masse mittig auf den warmen Tortillafladen verteilen. Fladen aufrollen und einmal schräg durchschneiden.
4 servings